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生吃爽脆甘甜,煲汤增香提鲜,秋冬最适合食用,很多人却没吃过

2019-11-03 23:31

原标题:生吃爽脆甘甜,煲汤增香提鲜,秋冬最适合食用,很多人却没吃过

金秋十月,大地也孕育出了丰硕的收获,尤其是多种多样的水果,更是走进了我们的生活,现在的生活条件提高了,过去水果品种匮乏,尤其是在北方地区,秋冬之际就没有几样新鲜的水果,现在则不同了,交通的发达,电商的兴起,不论身在何处,都能够享有自己喜爱的水果,这几年水果不但吃着方便,而且品种也是越来越多,有很多新培育的、新引进的优质水果,更是让人大饱口福,今天我们就说一下一种长得跟红薯一样的水果。

猛一看跟红薯是没有什么差别,只有仔细观察,才能分辨出来:真的跟红薯不一样,这种长得像红薯的水果,不是薯类,而是一种菊科植物的根茎,长的虽然像红薯,但名字却是高大上的,叫做:凯发手机娱乐官网雪莲果,雪莲果跟雪莲有什么关系呢?难道真的是天山雪莲的根茎吗?答案是否定的,这种叫做雪莲果的水果,原产于南美,是一种菊科植物,跟我们的天水雪莲是没有任何瓜葛的,那么为啥会被叫这个名字,跟雪莲扯上关系呢?

雪莲自古以来就是一种珍品,这种生长在雪域高原的雪莲,也有很好的清热去火的作用,而雪莲果虽然是菊科植物,长得像红薯,但却也是具有这样的作用,加上有一个好听的名字,对于销售也是有很大作用,所以就被冠以雪莲果,雪莲果在我国种植时间不长,但凭借着自身优良的品质,很快就俘虏了很多拥护者,雪莲果原产于南美,后来被日本最先引进种植,在2008年的时候传人我国,这种喜欢阳光充足,温暖环境的菊科植物,在云南适宜种植,云南也成为了雪莲果的种植基地。

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雪莲果生长的枝繁叶茂,植株高大,跟菊科植物洋姜的枝干有几分相似,果实秋季成熟挖掘,跟红薯外观一眼望去,并没有什么差别,只不过是雪莲果的外皮非常的薄,即是不用小刀,使用指甲也能够轻轻松松的刮去,果肉饱满,颜色黄润,喀嚓咬上一口,丰盈的汁水灌满整个口腔,吃起来爽脆的像脆梨,味道甘甜而且特别的水润,跟吃甘蔗一样,只不过不会有渣,是可以整个食用的块茎水果,雪莲果性寒凉,所以具有雪莲一样的清热作用,但对于虚体质,是要少量食用的,作为防止秋燥的水果,雪莲果确实有这样的作用。

雪莲果味道甘甜,价格实惠,而且耐贮存,可以放在家里存放很久,除了生吃之外,雪莲果还可以烹饪成为菜肴,,做熟的雪莲果就没有了寒凉性能,也是可以随意食用,也有独特的味道,甘糯可口,和一些肉类一起炖煮,还能够有很好的去除腥味,提鲜、增香的作用,也经常被切成块之后,作为煲汤使用,果香浓郁、汤味鲜浓,是冬季很适宜食用的绿色食材,作为根茎类食材,雪莲果这几年很受欢迎,但即便是这样受欢迎,还是有人不认识它,看到之后,还是会认为是红薯,甘甜可口的雪莲果,你喜欢吃吗?



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